Descrição do Equipamento
Modelo vapor com sistema de aquecimento exclusivo STF, panela em cobre chapa 1.65 e 2.1 mm, martelado polido e envernizado, motor com pá
homogeneizadora ,tampa de inspeção em vidro, spray ball, flanges em latão, coluna modelo pescoço de cisne bola, cesto para
cítricos, soldas neutras em cobre e prata, sistema de iluminação nos pratos coluna e panela , motor com pá homogeneizadora, sistema de aromatização , sistema digital de
monitoramento da temperatura de todo o processo , manômetro, válvula de alivio.
- Coluna deflegmador e pratos com 4 STAF, com visores em vidro e visor, sistema de drenagem individual, sistema de controle de
borbulhamento, termômetros, manômetros, sistema de drenagem para panela, suporte em aço inox escova esférico,
- Sistema CIP para todo equipamento.
- Resfriador modelo capsula tubular em
cobre martelado, polido e envernizado, com
parte interna em aço inox AISI 316, válvula de segurança, proveta para alcoômetro.
- Caixa de recepção em aço inox AISI 304 1,5mm, cilíndrica de 270 litros de coração acoplado embaixo do resfriador com acabamento esférico, visor de nível e pés
niveladores
Tanque de maceração de 500 litros em aço inox AISI 304 2 mm escovado, sprayball, com
acabamento interno lixado, visor de nível milímetrado, saca amostra, fundo levemente cônico com cantos arredondados e 3 pés
tubulares, tampa removível, com cesto em aço inox para botânicos.
Tanque específico para padronização de GIN de 500 litros para padronização em aço inox
AISI 304 2,00 mm escovado, com 3 pés, fundo cônico com cantos arredondados, saca amostra, visor de nível, acabamento sanitário,
bomba em aço inox.